〈材料〉1米粉25g-2豆腐75g-3卵１個-4キャベツ(ざく切り)00g-5鶏ハム(粗みじん切り)50gg-6オリーブ油小さじ1杯-7マヨネーズ適量-8かつお節適量-9焼のり全形1/２枚-10ぽん酢適量
〈作り方〉
1、ボールに豆腐と卵と米粉を混ぜ、キャベツを加え混ぜる。
2、フライパンを熱しオリーブ油を入れ、1の生地を入れて焼く。
3、焼色がついたら、皿を使って裏返して焼く。
4、器に盛り付け、マヨネーズを絞り、かつお節、手で揉んだ焼のりをのせて出来上がり。ぽん酢でいただく。
〈材料〉1ごはん80g-2人参(いちょう切り)60g-3れんこん(いちょう切り)30g-4玉ねぎ(粗みじん切り)50g-5ゆで卵１個-6野沢菜60g-7かにかま３本-8料理酒大さじ２杯-9オリーブ油小さじ２杯-10めんつゆ大さじ２杯-11酢小さじ１杯-12焼のり全形1/２枚
〈作り方〉
1、ゆで卵は、白身を粗みじん切り、黄身を裏ごしする。
2、れんこん、人参、料理酒は、レンジで２分加熱し、めんつゆを入れ味つけする。
3、玉ねぎ、小松菜は、レンジで１分加熱する。
4、容器にごはんとオリーブ油を混ぜ、白身、かにかま、2と3と酢を加えまぜる。
5、器に4を盛り付け、手で揉んだ焼のりをのせ、その上に黄身の裏ごしをのせて出来上がり。
〈材料〉1玉ねぎ(細切り)70g-2鶏ハム(短冊切り)60g-3ぽん酢10g-4焼のり全形1/４枚
〈作り方〉
1、容器に玉ねぎを入れ、レンジ１分加熱してしんなりさせ、鶏ハムを加える。
2、ぽん酢を1に混ぜなじませ、器に盛り付け、手で揉んだ焼のりをのせて出来上がり。混ぜながらいただく。
〈材料〉1胚芽米ごはん100g-2しいたけ(みじん切り)30g-3紅しようが少々-4砂糖2g-5醤油小さじ１杯-6焼のり全形1/４枚
〈作り方
1、容器にしいたけを入れ、レンジ３０秒加熱し、砂糖、醤油を加えてさらに３０秒加熱して水分をとばしておく。
2、容器に1のしいたけと紅しようが、ごはんを混ぜる。
3、型に2の混ぜごはんを入れ、おにぎりを作り、焼のりを巻いて出来上がり。同じものをもう１個作る。
*付け合わせ:玉ねぎと鶏ハムのぽん酢和え
〈材料〉1かぼちゃ煮物70g-2玉ねぎ(粗みじん切り)15g-3自家製鶏ハム(1cm角切り)30g-44マヨネーズ小さじ２杯-5黒こしょう少々-6焼のり全形1/４枚
〈作り方〉
1、容器にかぼちゃ煮物を入れ、フォークで粗めにつぶす。
2、玉ねぎ、鶏ハム、マヨネーズ、黒こしょうを1に混ぜて、器に盛り付け、手で揉んだ焼のりをのせて出来上がり。
〈材料〉1ほうれん草(長さ4cm)80g-2卵１個-3しいたけ(細切り)20g-4玉ねぎ(細切り)50g-5料理酒大さじ１杯-6塩1g-7砂糖小さじ１杯-8焼のり全形1/４枚
〈作り方〉
1、ほうれん草をポリ袋に入れ、レンジ１分加熱して、水にさらして水気をきり、カットする。
2、器にしいたけ、玉ねぎ、料理酒を入れ、レンジ２分加熱する。
3、ほうれん草、砂糖、塩、卵を2の器に混ぜ、レンジ１分半加熱し、手で揉んだ焼のりをかけて出来上がり。
〈材料〉1押麦ごはん100g-2鶏ハム(1cm角切り)100g-3玉ねぎ(粗みじん切り)80g-4セロリ(小口切り)50g-5赤ピーマン(粗みじん切り)20g-6しいたけ(みじん切り)20g-7卵１個-8醤油大さじ１杯-9みそ15g-10バジル末適量-11チューブにんにく5cm-12焼のり全形1/４枚
〈作り方〉
1、セロリの葉はレンジ20秒加熱する。
2、容器にセロリ茎、玉ねぎ、ピーマン、しいたけを入れ、レンジ2分加熱する。
3、みそ、醤油、にんにく、バジルを2に混ぜ、鶏ハムも加え味をなじませる。
4、卵は黄身が半熟状の目玉焼にする。
5、器に麦ごはんを盛り3をかけて、セロリの葉と、手で揉んだ焼のりを添えて出来上がり。
D
〈材料〉1米１合-2おでん出汁１合分-3塩2g-4焼のり全形1/４枚
〈作り方〉
1、米を研いで、水に３０分以上浸けた後、ざるにあげる。
2、炊飯釜に1の米を入れ、残ったおでん出汁を入れ、不足分の水と塩を加えて炊飯する。
3、あら熱がとれたら、おにぎりにし焼のりを巻いて出来上がり。
〈材料〉1大根皮(細切り)適量-2料理酒大さじ２杯-3砂糖4g-4酢大さじ１杯-5オリーブ油小さじ１杯-6塩少々-7黒こしょう少々-8焼のり全形1/４枚
〈作り方〉
1、容器に大根皮、料理酒、砂糖を入れ、レンジ５分加熱する。
2、酢、オリーブ油、塩、黒こしょうを1に混ぜ、冷蔵庫で味を浸み込ませる。
3、器に2を盛り付け、手で揉んだ焼のりをのせて出来上がり。
〈材料〉1オートミール25g-2鶏ひき肉40g-3卵１個-4人参(粗みじん切り)30g-5ニラ(長さ1cm)10g-6お茶漬けの素１袋
〈作り方〉
1、レンジ可の器にオートミールと水130ccを入れ柔らかくしておく。
2、鶏ひき肉、人参を1に加え、蓋をのせてレンジ２分加熱する。
3、卵を2に加えて軽く混ぜ、、さらに２分加熱し、ニラを入れ、お茶漬けの素をかけて出来上がり。
