＜材料＞１ごはん１００ｇ・２自家製サラダチキン（１㎝角にカット）６０ｇ・３玉ねぎ（粗みじん切り）1/2個・４茹でた枝豆適宜・５市販のポモドーロソース大さじ３・６カレー粉大さじ１・７焼のり全形1/4枚＊付け合わせ：キャベツ1枚（せん切り）・プチトマト
＜作り方＞
１器に玉ねぎとポモドーロソースとカレー粉を入れて、レンジで２０秒位加熱する。
２加熱した１にごはんとチキンを入れて、よく混ぜる。蓋をせずに、レンジで２０秒で２～３回加熱して、余分な水分を飛ばしてパラパラにし、最後に枝豆を混ぜ、手でちぎった焼のりをのせて出来上がり。お皿に付け合わせの野菜と一緒に盛りつける。
＊焼のりの香味がカレーの風味を引き立ててくれます。