ﾍﾙｼｰ320・オクラと梅の月見そうめん

＜材料＞１そうめん１束・２オクラ（茹でて切る）４本・３キャベツ（せん切り）中１枚・４梅干し１個・５かつお節適宜・６卵黄１個・７焼のり全形1/4枚・８麺つゆ大さじ２

＜作り方＞

１そうめんを所定の時間茹で、水でぬめりをとり水気を切っておく。

２梅干しをほぐしかつお節を混ぜておく。

３器にキャベツをしき、その上にそうめんをのせて、さらにオクラをのせて、中央にくぼみを作っておく。

４くぼみに卵黄をのせて、手でちぎった焼のりを散らして、かつおを混ぜた梅干しをおき、水でのばした麺つゆをかけて出来上がり。