＜材料＞１ごはん１００ｇ・２塩サバ小半身・３もやし（米粒大にカット）１００ｇ・４小松菜（３㎝にカット）６０ｇ・５錦糸卵1/2個運・６焼のり全形1/4枚・７調味料（油小さじ1/2・こしょう適宜）
＜作り方＞
１レンジ可の器にもやしを入れ油をまぶし蓋をして、レンジで３０秒２回加熱して、半透明になる位まで火を通す。
２１のもやしにごはんを加えて混ぜ、こしょうを混ぜる。（塩サバの塩分によって、ここで塩分の調整をする）
３小松菜はレンジで３０秒加熱する。サバは、２ｃｍ位にカットして、器に入れ蓋をしてレンジで１分半加熱する。
４もやしごはん、塩サバ、錦糸卵、小松菜を盛り付けて出来上がり。サバを粗めにほぐして、錦糸卵、手でちぎった焼のりを混ぜながらいただく。
＊もやしでごはんの食べごたえアップ、もやしのシャキシャキ感がアクセントになります。