＜材料＞１大根（皮ごとせん切り）１５０ｇ・２人参（皮ごとせん切り）７０ｇ・３あごだし茶漬けの素１袋・４きざみのり適宜
＜作り方＞
１、大根と人参をせん切りにする。
２、レンジ可の器に１の野菜を入れて蓋をして、レンジで３分加熱する。野菜の硬さをみてさらに３分ほど加熱する。
３、お茶漬けの素を加えて加えて混ぜ合わせて味をしみこませ。きざみのりをのせて出来上がり。
お茶漬けの素で味つけしたら、しばらく置くと味がよくなじみます。
＊きんぴらごぼうはお醤油味が定番ですが、大根を使っているので、だしが効いたお茶漬けの素が合い、サッパリとおいしい、いくらでも食べられます。