ﾍﾙｼｰ320・冷やし月見そば

＜材料＞１乾そば４０ｇ・２卵１個・３キャベツ（せん切り）中２枚・４プチトマト２個・５大葉（細切り）１枚・６焼のり全形1/4枚・７麺つゆ（濃縮３倍）大さじ２

＜作り方＞

１鍋に水を入れ卵を入れる。沸騰したら乾そばを入れて、所定の時間ゆでて水にさらして冷やし水気を切る。ゆで卵は半分に切っておく。

２器にキャベツをしき、その上におそばを盛り付けて、周りに卵、トマトののせて、中央に大葉、手でちぎった焼のりをのせて、水で薄めたつゆをかけて出来上がり。