＜材料＞１ごはん１００ｇ ２キャベツ７０ｇ ３玉ねぎ８０ｇ ４自家製サラダチキン４０ｇ ５卵１個 ６焼のり全形1/4枚 ７麺つゆ ＊おかず：小松菜おひたし８０ｇ
＜作り方＞
１野菜を切る（キャベツ１㎝幅のせん切り・玉ねぎ縦にせん切り・小松菜４㎝幅）
２お皿に玉ねぎと水１２０ｃｃと麺つゆ大さじ２を加え、ふたをのせて、約２分レンジ加熱する。取り出してうす切りにしたサラダチキンと、さっとかき混ぜた卵を加えてさらに２分レンジ加熱する。
３器にせん切りキャベツを入れ、その上にご飯をのせて、２で仕上げた親子丼の具をのせて、最後に手でちぎった焼のりをかけて出来上がり。 （レンジで加熱した小松菜のおひたしをそえて）