簡単-美味-梅酢で〆いわし

《材料》1真いわし5尾-2梅酢適量

*梅酢は、梅干し作りの時に残った自家製(塩分、糖分入り)

《作り方》

1、いわしは、頭と内蔵、中骨と皮を剥ぐ。

2、容器に1のいわしを入れ、梅酢を適量加えてなじませる。

3、酢すがなじんで、いわしの色が変わったら出来上がり。

*何もつけなくても美味しいですが、お好みでわさびや生姜で召し上がれ！