《材料》1豚ロース90g-2小松菜(長さ3cm)80g-3えのきたけ(長さ3cm)50g-4塩麹小さじ１杯-5マヨネーズ大さじ１杯-6豆乳ヨーグルト大さじ１杯-7片栗粉適量-8塩少々-9焼のり全形1/２枚
《作り方》
1、豚ロースに塩麹をまぶしてしばらく置く。
2、レンジ可の容器に小松菜とえのきを入れ、レンジ１分半加熱し、器に盛りつけておく。
3、鉄板にクッキングペーパーを敷き、1の豚肉に片栗粉をまぶして並べ、グリル２分半加熱する。
4、容器にマヨネーズ、豆乳ヨーグルト、塩、手で揉んだ焼のりを混ぜ、グリルした豚肉を加えて和え、2の器に盛り付けて出来上がり。