〈材料〉1食パン10枚切２枚-2鶏胸ひき肉80g-3キャベツ(せん切り)40g-4大根(せん切)60g-5人参(せん切り)30g-6マヨネーズ小さじ１杯–7豆乳ヨーグルト大さじ1杯-8ケチャップ大さじ１杯- 9焼のり全形1/４枚-10料理酒小さじ１杯
〈作り方〉
1、ラップに鶏肉と砂糖、塩、料理酒をのせて混ぜ、パンの大きさにして、レンチン１分半加熱しケチャップを塗っておく。
2、容器に大根、人参、キャベツ、マヨ、豆乳ヨーグルト、塩を入れて和える。
3、パン２枚をトーストして、1のチキンパテ、2の野菜をのせて、残りのパンでサンドする。
4、半分にカットして、海苔を巻いて出来上がり。