〈材料〉1胚芽米ごはん100g-2しいたけ(みじん切り)30g-3紅しようが少々-4砂糖2g-5醤油小さじ1杯-6焼のり全形1/4枚
〈作り方
1、容器にしいたけを入れ、レンジ30秒加熱し、砂糖、醤油を加えてさらに30秒加熱して水分をとばしておく。
2、容器に1のしいたけと紅しようが、ごはんを混ぜる。
3、型に2の混ぜごはんを入れ、おにぎりを作り、焼のりを巻いて出来上がり。同じものをもう1個作る。
*付け合わせ:玉ねぎと鶏ハムのぽん酢和え