ふんわり太刀魚ソテーの海苔タルタル

〈材料〉1太刀魚80g-2玉ねぎ(みじん切り)10g-3マヨネーズ10g-4豆乳ヨーグルト10g-5塩少々-6オリーブ油少々-7焼のり全形1/４枚

*付け合わせ:葉わさび少々-8ミックスベジタブル30g

〈作り方〉

1、容器にマヨネーズ、豆乳ヨーグルト、塩、玉ねぎ、手で細かくした焼のりを混ぜ、なじませておく。

2、フライパンにオリーブ油を熱し、太刀魚をソテーする。裏返したら、魚の周囲に少量のマヨネーズを入れ火を通す。

3、器に付け合わせ、魚を盛り付け、1の海苔タルタルをかけて出来上がり。