〈材料〉1押麦ごはん100g-2鶏ハム(1cm角切り)100g-3玉ねぎ(粗みじん切り)80g-4セロリ(小口切り)50g-5赤ピーマン(粗みじん切り)20g-6しいたけ(みじん切り)20g-7卵１個-8醤油大さじ１杯-9みそ15g-10バジル末適量-11チューブにんにく5cm-12焼のり全形1/４枚
〈作り方〉
1、セロリの葉はレンジ20秒加熱する。
2、容器にセロリ茎、玉ねぎ、ピーマン、しいたけを入れ、レンジ2分加熱する。
3、みそ、醤油、にんにく、バジルを2に混ぜ、鶏ハムも加え味をなじませる。
4、卵は黄身が半熟状の目玉焼にする。
5、器に麦ごはんを盛り3をかけて、セロリの葉と、手で揉んだ焼のりを添えて出来上がり。