ﾍﾙｼｰ・鶏ひき肉と豆腐のきんちゃく

＜材料＞１油揚げ（半分に切る）１枚・２鶏ひき肉５０ｇ・３豆腐75ｇ・４冷凍ミックスベジタブル適量・５醤油小さじ２杯・６砂糖小さじ２杯・７かつおだしの素適量

＜作り方＞

１、半分に切った油揚げに、ひき肉・豆腐・ミックスベジタブルを詰めて爪楊枝で口をしぼりる、これを２個作る。

２、鍋に水１００㏄と醤油・砂糖・だしの素を加えて１のきんちゃく２個を入れて火にかける、中火で１０分位加熱し、火を止めて冷まし味を浸み込ませる。

３、器に盛りつけて出来上がり。