＜材料＞１なす小３個・２魚肉ソーセージ1/2本・３スライスチーズ１枚・４マヨネーズ適量・５焼のり全形1/3切3枚
＜作り方＞
１、なすは縦半分に切って、表面に格子状の切れ目を入れ、表面にマヨネーズを薄く塗り、フライパンでじっくり焼く。
2、ソーセージは縦に３等分する。チーズはなすの大きさに切る。
３、なすが焼けたらソーセージ、チーズの順に挟みその間に焼のりをサンドしたら、周囲を焼のりで巻いてまとめて出来上がり。
＊なすは油を吸いやすいので、マヨネーズを塗ってじっくり火を通すと、少ない油分でもうま味が引き立ちます。お好みでしょうゆを少量かけるとコクが出ます。