＜材料＞１ごはん１００ｇ・２さば水煮缶1/2缶・３玉ねぎ（縦にせん切り）1/2個・４人参（短冊切り）３０ｇ・５キャベツ（粗めのせん切り）大１枚・６野菜ジュース１２０ｃｃ・７カレー粉大さじ1.5・８調味料（醤油適宜・砂糖小さじ１・トマトケチャップ少々）・９片栗粉大さじ1.5
＜作り方＞
１器に玉ねぎ、人参、水１００ｃｃを入れ蓋をして、レンジで４０秒ほど加熱する。
２レンジした器に、さば（汁ごと使う）、野菜ジュースと砂糖、カレー粉を加えて混ぜ、蓋をしてレンジで１分ほど加熱する。
３さらに醤油・トマトケチャップと水溶きで片栗粉を加えて混ぜ、３０秒で２回ほど加熱してとろみをつけて出来上がり。
４お皿にせん切りキャベツをのせ、その上に温かいごはんをのせて、キャベツをしんなりさせる、カレーをかけていただく。
＊カレー粉の量は種類により辛さが違うのでお好みで調節してください。