〈材料〉1鶏ももひき肉50g-2人参(粗みじん切り)45g-3ピーマン(粗みじん切り)45g-4玉ねぎ(粗)30g-5卵１個-6ゆで押し麦100g-7醤油大さじ２杯-8料理酒大さじ１杯-9砂糖小さじ１杯-10焼のり全形1/2枚
〈作り方〉
1、容器に人参、ピーマン、玉ねぎを入れ、レンジ２分加熱し、醤油を加える。
2、別の容器に鶏ひき肉と砂糖、料理酒、醤油を入れ、レンジ加熱する。
3、フライパンを熱し卵を割り入れ、水を加えて目玉焼きを作る。
4、器に押し麦、1の野菜、2のそぼろを盛り、目玉焼きをを乗せ、手で揉んだ焼のりを乗せて出来上がり。