冷やし巾着

＜材料＞１油揚げ５枚・２豆腐４００ｇ・３調味料（麵つゆ大さじ２・しょうゆ小さじ１・砂糖小さじ１・水１５０ｃｃ）

＜作り方＞１０個分

１油揚げを半分に切り、湯通しして水気をきる。豆腐４０ｇを詰めて、爪楊枝で止め巾着にする。

２鍋に調味料を加え、巾着を並べてに煮含めて味をしみこませる。

３粗熱がとれたら、汁ごと保存容器に入れて、冷蔵庫で保存し味をしみこませ、出来上がり。