〈材料〉1ラム肉(1晩塩麹漬)90g-2玉ねぎ(細切り)80g-3赤ピーマン(粗みじん切り)10g-4しょうが(みじん切り)20g-5料理酒30g-4砂糖大さじ１杯-5醤油大さじ１杯-6焼のり全形1/２枚-7胚芽米ごはん100g
〈作り方〉
1、容器に玉ねぎ、料理酒、砂糖を入れ、レンジ２分加熱する。
2、ラム肉、赤ピーマン、醤油、しょうがの半量を1に加え、レンジ3分加熱後、残りのしょうがを混ぜ、味をなじませる。
3、器にごはんを盛り、手で揉んだ焼のり半量をのせ2を盛り、残りの焼のりをのせて出来上がり。
*付け合わせ:ブロッコリーゆで卵のサラダ
材料、作り方は1/23のレシピ参照