＜材料＞１モロヘイヤ（みじん切り）・２焼のり全形１枚・３卵１個・４玉ねぎ（せん切り）小１個・５人参（いちょう切り）１本・６お茶漬けの素１袋・７チキンスープ５００ｃｃ
＜作り方＞
１鍋にチキンスープを入れて火にかけ、玉ねぎと人参を加えて弱火で２０分位熱する。
２野菜が柔らかくなり、野菜のうまみがスープに溶け込んだら、刻んでおいたモロヘイヤを加える。中火位にして、モロヘイヤのとろみがスープに溶けだしたら、溶きほぐした卵を加えてふわっと軟らかめに火仕上げて火を止める。
３手でもんだ焼きのりとお茶漬けの素をスープに加えて、かき混ぜて出来上がり。