〈材料〉1市販の卯の花70g-2ささみハム１本-3ゆで卵(粗切り)-4人参(粗みじん切り)30g-5セロリ30g-6キャベツ(粗千切り)30g-7ゆで枝豆30g-8酢小さじ２杯-9マヨネーズ小さじ１杯-10焼のり全形1/４枚
〈作り方〉
1、レンジ可の容器に人参、セロリを入れ、水大さじ１杯を加え、レンジ３分加熱する。
2、卯の花、ささみ、卵、枝豆、酢、マヨネーズを2に加えて混ぜる。
3、器にキャベツを盛り、その上に和えた2を盛り付け、手で揉んだ焼のりをのせて出来上がり。
*自家製ささみハム:1/21のレシピ参照