<材料＞１、ゴーヤ１２０ｇ（厚さ５ｍｍ半月切り）・２木綿豆腐（厚さ７ｍｍ）１５０ｇ・３卵１個・４鯖水煮缶６０ｇ・５砂糖小さじ１杯・６マヨネーズ小さじ１杯・７お茶漬けの素Ⅰ袋
＜作り方＞
１．ゴーヤは半月切りにしてレンジ可の容器に入れ２分加熱する。
２、木綿豆腐も切ってレンジ可の容器に入れ２分加熱する。
３、卵もレンジ可の容器に割り入れ、砂糖とマヨネーズを加えてさっくりと混ぜて、レンジで２０秒３回加熱する（１回ごとに菜ばしで固まったところをほぐす）
４、器にレンジ加熱したゴーヤ・豆腐・卵を入れ、鯖を粗くほぐしながら加えて混ぜ、お茶漬けの素を上からかけて出来上がり。混ぜながらいただく。
＊ガスを使わないレンチンレシピ。
＊きざみ海苔をたっぷりかけるとさら美味！