＜材料＞１スパゲッティ５０ｇ・２キャベツ（短冊切り）１２０ｇ・３玉ねぎ４０ｇ・４ピーマン（せん切り）１０ｇ・５にんにく１かけ・６唐辛子1/2本・７オリーブ油小さじ２杯・８塩１ｇ・９焼のりとろろ昆布２g
＜作り方＞
１、フライパンにオリーブ油・にんにく・唐辛子を入れて火にかける。
２、香りが出たら１にキャベツ、玉ねぎ・ピーマンを入れて炒める。
３、鍋に水を入れて沸騰したら、スパゲッティを入れて既定の時間ゆでる。
４、野菜を炒めた２のフライパンにめんを入れて絡め、ゆで汁大さじ２杯を加えて塩を入れて混ぜ、器に盛り焼のりとろろ昆布をかけて出来上がり。
＊１日の1/2の野菜が摂れ、麺が少なくて満足できるヘルシーレシピ。しかも焼のりとろろ昆布のうま味で減塩も可能に。