＜材料＞１もやし２００ｇ・２市販鶏そぼろ６０ｇ・３にら（１ｃｍ角切り）４本・４長ネギ（１ｃｍ角切り）５０ｇ・５卵黄１個・６豆板醤適量・７チューブにんにく適量・８サクうま韓国のり４ｇ
＜作り方＞
１、容器にもやしを入れて約２分レンジ加熱する。
２、その間ににら、ねぎを切っておき、鶏そぼろにはにんにくと豆板醤を混ぜておく。
３、もやしに火が通ったら器に盛り、にら・長ネギ・のりをのせる。
４、中央にくぼみをつくりながら、２の鶏そぼろをのせ、くぼみに卵黄をのせて出来上がり。
＊基本は麺で作りますが、代わりにもやしで作り、カロリーダウン。簡単に作れるので、野菜が少ない時にサラダとしても使えます。