＜材料＞１食パン８枚切り２枚・２卵２個・３マヨネーズ適宜・４だし塩のり全形1/3４枚・５調味料（砂糖大さじ１杯・塩少々）
＜作り方＞
１、器に卵２個を割り入れて調味料を加えてよくかき混ぜる。
２、テフロンのフライパンを熱し、食パンの大きさ位に卵を流し入れて、空気を含ませるように、菜箸で卵液をかき混ぜながら厚焼き卵を作る。
３、食パンにマヨネーズを薄く塗り、海苔をのせて、その上に焼いた卵をのせる。
４、さらに海苔をのせて、食パンをのせて上から軽く押さえ、なじんだらパンの耳を切り、４等分して出来上がり。
＊彩り野菜とわかめのスープを添えていただく。