<材料＞１シーフードミックス（エビ・イカ・あさり）２００ｇ・２きゅうり（じゃばら切り）１本・３玉ねぎ(うす切り）小１個・４海藻スープ４ｇ・５調味料（酢６０ｃｃ・ぬるま湯４０ｃｃ・砂糖小さじ２・サラダ油大さじ１・こしょう適宜）
＜作り方＞
１、マリネ液を作る：器にぬるま湯と酢を入れ海藻スープを加えて、海藻が戻る様にしばらく置く。海藻が戻り始めたら。砂糖とサラダ油を加えてよく混ぜておく。
２．きゅうりは箸を使いじゃばらに切り目を入れ、塩をもみこみ板ずりする。玉ねぎは繊維に対して直角にうす切りする。
３、鍋に水を入れ少量の砂糖を加えて火をつけて、沸騰したら火を止めて「シーフードミックスを加えて余熱で戻す。
４．作っておいたマリネ液にきゅうり・玉ねぎ・シーフードミックスを加えて、味をなじませて、最後にこしょうを適量加えて混ぜ、器に盛りつけて出来上がり。