《材料》1食パン８枚切り2枚-2ぶりあらフィリング60g-3卵１個-4ほうれん草40g-5マヨネーズ適量-6砂糖小さじ１杯-7塩少々-8焼のり全形1/4切れ2枚
《作り方》
1、ほうれん草はポリ袋に入れレンジ加熱後、水にさらして長さ1cmに切る。
2、卵に砂糖、塩を加え、食パンサイズの卵焼きを作る。
3、ぶりあらフィリングは、煮こごりを作った後の骨の周囲の身を使用し、マヨネーズ、塩で味を整える。
4、パンにマヨネーズを薄く塗り、焼のり枚、3のぶりフィリング、1のほうれん草、焼のり1枚、2の卵焼き、パンをのせてラップでくるみなじませる。
5、パンと具がなじんだら、半分に切って出来上がり。