<材料＞１そうめん５０ｇ・２卵（錦糸卵）１個・３きざみのり適宜・４あごだし茶漬けの素１袋・５調味料（砂糖小さじ１弱・塩少々）・６水（湯冷まし）１００ｃｃ
＜作り方＞
１、めんつゆの器にお茶漬けの素、水を加えて混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
２、錦糸卵を作る：卵を割りほぐし調味料を入れて薄焼き卵を作り細く切る。
３、鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらそうめんを入れて規定の時間（２分）ゆで、水でさらして一口大に盛り付ける。その上にきざみのり、錦糸卵をたっぷりのせて出来上がり。
＊冷やしておいたつゆをたっぷりつけていただく